밀크 코코아

세계가 인정한 맛! 깊고 부드러운 맛으로 즐기는 사람 모두가 좋아하는 밀크 코코아!

밀크 코코아 스틱

카카오 향기와 밀크의 깊이를 제대로 맛볼 수 있는 밀크 코코아. 편리한 1회분 포장

밀크 코코아 칼로리 1/4 스틱

단맛을 줄인 풍부한 카카오 맛, 그리고 1/4 칼로리. 편리한 1회분 포장

젓으면 젓을 수록 맛있어지는 코코아의 신비함.

따뜻한 우유(또는 따뜻한 물)을 조금 넣어 잘 젓은 다음 뜨거운 우유나 뜨거운 물로 녹이면 평소보다 부드러워져, 맛도 향기도 보다 깊어지고 풍부해 집니다.

[부드러워지는 비결]

코코아에 들어있는 전분이, 따뜻한 우유(또는 따뜻한 물)로 젓음으로 알파화(호화) 되고, 점성이 생겨 부드러워짐과 동시에 깊은맛이 더하여진다고 알려져 있습니다.

- 코코아 원료인 카카오는 남미 등 더운 지역에서 생산됩니다.

카카오란, 카카오 나무의 과실 안에 있는 종자를 일컫습니다. 카카오는 적도 남북위 20도 이내, 평균 기온 27℃, 고온다습한 지역에서 재배되고 있습니다. 서아프리카, 중남미, 동남아시아가 주된 생산지 입니다.

- 코코아에는 식이섬유가 많이 함유되어 있습니다.

식이섬유는 장을 깨끗하게 해주는 역할을 하는데, 코코아는 식이섬유를 30% 함유하고 있습니다. 이 양은 채소나 과일보다 훨씬 많고, 코코아 한잔을 마시면 토마토 주스 2~3배의 식이섬유를 섭취할 수 있습니다.

- 코코아와 카카오?

원래 [카카오]라고 하는 호칭은, 마야나 아스테카 언어가 어원. 카카오 열매를 스페인으로 가져간 후 유럽으로 퍼졌는데, 영국에서만 카카오(Cacao)라는 발음이 어려워 소리의 조합을 바꿔 코코아(Cocoa)라고 불리게 되었답니다. 일본도 영국을 따라 코코아라는 명칭을 사용하게 되었습니다.

- 카카오 열매는 옛날에 화폐로 사용되었나요?

코코아의 원료인 카카오 열매는, 학명이 「테오브로마・카카오」라고 하는데 「테오브로마」는 그리스어로 신의 음식이라는 의미가 있습니다. 옛날 화폐로써 사용될 정도로 귀중한 먹거리였답니다.

- 주목! 카카오에도 포함되어 있는 폴리페놀의 역할!

카카오 외에는, 적포도주나 녹차 등의 폴리페놀이 잘 알려져 있습니다. 모두 동맥경화나 노화 등 다양하게 신체에 문제를 일으킨다고 생각되는 활성산소를 억제하는 역할을 합니다.

- 다른 기호 음료에 비해 미네랄이 많이 함유되어 있습니다.

코코아는 다른 기호 음료처럼 추출액이 아니라, 카카오 열매를 갈아 으깨서 만든 것입니다. 그렇기 때문에, 현대인에게 부족하다고 알려진 칼슘, 마스네슘과 철분이 포함되어 있습니다.

- 코코아는 어린이도 안심하고 마실 수 있는 음료입니다.

카카오에 포함된 테오브로민은 초콜릿과 코코아 특유의 쓴맛으로 화학적 성질은 커피나 녹차에 포함된 카페인과 비슷합니다. 하지만 카페인은 잠을 잘 못 자거나 흥분작용이 강하지만, 테오브로민은 상당히 부드러워 어린이부터 어르신까지 안심하고 먹을 수 있답니다. 코코아를 마시고 안정이 되는 느낌은 이것에서 오는 것일 수도 있습니다.