ホットケーキミックス愛されて60周年

1950年代

1957(昭和32)年
《家庭用ホットケーキミックスの登場》

森永製菓がホットケーキミックス市場に参入しました。戦後の食生活の洋風化と即席調理食品の流行の兆しに対応したもので、三島工場で「森永ホットケーキの素」を開発し12月に発売を開始しました。その後、製造設備を安城工場に移設し、本格的に製造を始めました。

1957(昭和32)年12月
森永ホットケーキの素砂糖・卵白粉入＜チューブ入りメープルシロップつき＞発売
450g 当時の希望小売価格 180円（税抜）

1957(昭和32)年ごろのモノの価格

昭和31	たばこ(ピース10本入り)	40円
昭和31	最中	15円
昭和32	大福	30円
昭和32	最中	20円
昭和33	化粧石鹸	30円
	コロッケ	7円
	ナイロンストッキング	400円
昭和35	カステラ	400～450円

写真の「森永ホットケーキの素」、後々までロングランを続けることとなる「森永ホットケーキミックス」の起源です。発売のとき「新製品」として次のような紹介をしました。

１：寒い冬には暖かいおやつが欲しいものです。そんな時、即席でできるのがホットケーキです。
２：砂糖、粉末油脂、脱脂粉乳、卵白粉、ベーキングパウダー、香料等をうまくミックスしてビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃａを添加補強してありますので、そのままで味も栄養も充分です。
３：ワッフル、ソフトドーナツ、マフィンとおやつに、ご来客に、森永ホットケーキの素はわれわれの生活を一層たのしく豊かにしてくれることでしょう。

1959(昭和34)年1月
森永ホットケーキミックス卵粉・粉末バター・砂糖入り＜メープルシロップなし＞発売
450g 当時の希望小売価格 100円（税抜）

「森永ホットケーキの素」発売の２年後に、チューブ入りのメープルシロップを分離して、その分価格を下げて買いやすい値段にしました。また「インスタントマーク」をつけて、料理の時間節約をするような生活提案をしました。
昭和35年には当社もインスタントコーヒーを日本で初めて発売しており、「インスタント」という言葉を普及させました。
インスタント(Instant)とは、「即時にできる」という意味です。このマークは手軽に家庭で調理でき、しかも家庭の主婦には料理の時間を短縮できることを表した森永のインスタントマークです。
発売の時、製品紹介を次のようにしました。

森永ホットケーキミックス

ご要望にこたえて新発売！既販の姉妹品ホットケーキの素がメープルシロップつきのぜいたく過ぎる仕込みにより、業界の最高級品の定評を得たが、「もっと手軽に買える姉妹品を」との要望により出されたのが、この品。450g(10枚分)100円という買いよい値段。水にといて焼くだけでおいしいホットケーキのできる簡便さ。
パッケージの意匠も白を基調としてモダーンなもの。良心的な品質、市場調査の結果に基づいた企画、この製品の前途を祝福しましょう。
時間節約で奥様方をお手伝いする森永のインスタントマークが、この製品にも初めて使われます。今後は他の製品にも次第に拡大するつもりです。

1960年代

1960(昭和35)年12月
森永ホットケーキミックス卵粉・粉末バター・砂糖入発売
950g 当時の希望小売価格 200円（税抜）

インスタント食品ブームとあいまって、家庭でのホットケーキミックスの消費の購入単位が増えたため、「950g 200円」の徳用品を発売しました。
名称は「森永ホットケーキミックス」として次のような紹介をしました。

新製品!!
おなじみのホットケーキミックスの徳用品
森永ホットケーキミックス 200円
・家庭におけるホットケーキミックスの消費は、最近のインスタント食品ブームとともに、
購入単位が増えています。
・今回ご要望にこたえて、ホットケーキミックス450g100円の徳用品として950g200円の新製品を
発売いたしました。
・従来のホットケーキと同様、そのまま水にといて焼くだけでどなたでもお手軽につくれます。

1961(昭和36)年12月
森永ホットケーキミックス卵粉・粉末バター・砂糖入＜メープルシロップなし＞発売
450g，950g

デザインを変更
ドーナツとホットケーキのシズルを訴求しました。

1962(昭和37)年
森永ホットケーキミックス粉乳・卵粉・粉末バター・砂糖入＜メープルシロップなし＞発売
450g，950g

「粉乳」をあらたに加えました。エンゼルマークを強調。

1963(昭和38)年10月
森永ホットケーキミックス＜粉末メープルシロップなし＞発売
450g，950g

デザイン上、インスタント・マークを左下隅から側面上部に移しました。次のような紹介をしました。

・東洋１のケーキミックスメーカー！
インスタント食品の花形　ホットケーキミックスは、昭和31年から7年間、10倍以上の伸びを示しています。
業界のトップメーカーの森永製菓は昭和37年夏に安城工場の新設備が完成。フル生産をつづけています。
・天然の風味をいかした････････粉末メープルシロップ！
本格的にホットケーキを召し上がるには、純良なメープルシロップをたっぷりかけて食べるのものです。
今回、おなじみのホットケーキミックスの姉妹品として、天然の風味をそっくりいかした、品質のよい、粉末メープルシロップを、ホットケーキミックスと一緒にサックに詰め合わせました。
お湯にとかすだけで、お手軽にメープルシロップがつくれるのが魅力です。
・トップブランドにふさわしいユニークなデザイン！
従来のホットケーキミックスのサックのデザインを一新し、ホットケーキの写真を大きく、欧文主体の洋風ムードあふれるパッケージです。

1965(昭和40)年12月
森永ホットケーキミックス＜粉末メープルシロップ付き＞発売
450g，950g
森永ホットケーキミックス＜粉末チョコレートシロップ付き＞発売
420g

新たに粉末チョコレートシロップ付きを追加しました。ホットケーキの最大の消費者はお子様であり、そのお子様に一番よろこんでもられるチョコレートシロップ付きをつくったものです。現行品の粉末メープルシロップ付のデザインも変更しました。
なお、ホットケーキミックスをはじめ、他のインスタント食品類につけていた“インスタントマーク”は「インスタント」という言葉が普及定着したこともあって昭和39年以降デザインから徐々にはずしていきました。

1968(昭和43)年7月
森永ホットケーキミックス＜粉末メープルシロップ付き＞発売
450g，950g

パッケージにジッパーオープンを採用。

1970年代

1971(昭和46)年10月
森永ホットケーキミックス soft ＜粉末ケーキシロップ付き＞発売
450g，970g

初めておなじみの赤台形マークを採用。

1976(昭和51)年10月
森永ホットケーキミックス soft 無漂白小麦粉使用＜ケーキシロップなし＞発売
450g，900g

「森永ホットケーキミックス」とともにあった「森永パンケーキミックス」に加えて、この年10月には「森永むしパンミックス」が新発売になり、「ホットケーキミックス」とあわせてケーキミックストリオとなりました。また、「森永ホットケーキミックスsoft」は10月1日から、日本PTA全国協議会の推薦商品になりました。
この年「森永ホットケーキミックス」は、発売20年を迎えた時に「森永ホットケーキのうた」をラジオ・テレビを通して集中的に投下しています。