もみもみホットケーキの作り方
材料
- (2枚分)
- もみもみホットケーキミックス …1袋(150g)
- 牛乳 …90ml
- ※卵を使わない場合、牛乳 …90ml
- 卵(MサイズまたはLサイズ) …1個
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袋の底をしっかり開いて、チャックを開けた状態で袋を１０回トントンしてミックスをならす。
- 2
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袋を裏返し、牛乳を袋の裏面の目盛り線まで入れ、その後、卵を割り入れる。計量カップを使う場合は牛乳70ml。
- 3
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できるだけ袋の中の空気を抜き、チャックをしっかり閉じて袋の上から約１分半もみもみする。
※チャック付近をもむと、チャックが開いて、生地がもれることがありますのでご注意ください。
- 4
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フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷ます。
鉄製のフライパン・・はじめに油をうすくひきます
フッ素樹脂加工のフライパン・・油はひきません
- 5
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弱火にして、注ぎ口を点線にそって切り、生地の1／2量(直径約14cmの量※)を高めの位置から絞り出す。
※牛乳と卵を使用する場合
- 6
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弱火で約３分焼き、プツプツと小さな泡がでたらすぐ裏返す。弱火で約２分焼き、火が通ればできあがり。
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