繊維感と厚みのある
1枚肉タイプの
プラントベースミート
SAI MEAT（サイ ミート）※とは
「SAI MEAT（サイ ミート）」は、120年以上日本中に「おいしく たのしく すこやかに」を届けてきた
森永製菓が培ってきた長年の技術の蓄積から生まれた商品です。
※ 食肉ではありません
SAI MEAT（サイ ミート）は業務用のお客様向けの商品です。
商品についてのご質問、ご利用に関するご相談、お見積りなど、お気軽にお問い合わせください。
SAI MEAT（サイ ミート）のこだわり
POINT1
食感技術
「ハイチュウ」のチューイング性や「森永ビスケット」の多様な食感、「チョコモナカジャンボ」のパリパリ食感に至るまで、幅広い商品を研究開発し続けてきました。その中で培った技術により、「SAI MEAT（サイ ミート）」の繊維感がある独特の食感を実現しました。
POINT2
風味技術
「inゼリー」や「おいしいコラーゲンドリンク」、「おいしい青汁」で培った、苦みや癖のある素材臭を抑える技術を用いることにより、大豆臭を低減し、おいしく食べられるプラントベースミートを実現しました。
POINT3
代替肉の開発の歴史
肉不足解消を目指した1969年のバーグメートから始まり、2017年の「ZEN MEAT（ゼン ミート）」と、代替肉への取組に挑戦してきた知見を元に、「SAI MEAT（サイ ミート）」を作り上げました。
SAI MEAT（サイ ミート）は業務用のお客様向けの商品です。
商品についてのご質問、ご利用に関するご相談、お見積りなど、お気軽にお問い合わせください。
商品について
SAI MEAT（サイ ミート）商品規格
| 原材料名 | 大豆たんぱく（アメリカ製造）、小麦たんぱく、とうもろこしでん粉／硫酸Ｃａ |
|---|---|
| 固形量 | 90g |
| 賞味期限 | 製造月を含む10か月 |
| 保存方法 | 直射日光を避けて常温で保存してください |
| 製造者 | 森永製菓株式会社 |
| アレルギー物質 | 小麦・大豆 |
| その他情報 |
|
栄養成分表示 固形量90g当たり（推定値）
| エネルギー | 86kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.2g |
| 脂質 | 0.8g |
| 炭水化物 | 5.3g |
| ー糖質 | 1.9g |
| ー食物繊維 | 3.4g |
| 食塩相当量 | 0.011g |
サイズ（mm）・ケース仕様
| サイズ（個装） | 縦180×横130 |
|---|---|
| サイズ（ケース） | 幅495×高さ245×奥行145 |
| ケース入数 | 36個 |
製品特長
ジューシーな肉食感
大豆臭の少なさ
常温保管
水戻し・解凍
必要なし
動物性原料
不使用
調理例
厚みのある１枚肉タイプのプラントベースミートだから、ジューシーでしっかりした食べ応え。
ステーキ、一枚揚げなど多彩に調理でき、メニューの幅が広がります。
SAI MEAT（サイ ミート）は業務用のお客様向けの商品です。
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