材料
- 18×8×６ｃｍのパウンド型1台分
- 純ココア …（生地用）40g（飾り用）適量
- 絹ごし豆腐 …150g
- ラカントS顆粒 …50g（ご使用の甘味料で砂糖50g換算と同等量にしてください）
- 卵（Ｍサイズ） …2個
- 生クリーム …100ml
- 薄力粉 …20g
ポイント
1切れ108kcal！(1/8カットの場合)
- 下準備
- ・オーブンは160℃に予熱しておく。
・型にクッキングシートを敷いておく。
- 1
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絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をふき取り、こし器でこしてボールに入れる。 ラカントS顆粒、卵、生クリームを加えてその都度泡立て器で混ぜる。 薄力粉、純ココアの順にふるいながら加え、都度よく混ぜ、型に流し入れる。
- 2
-
型をバットにのせ、底から2cmほどの高さまでお湯(分量外:適量)を注ぎ、天板にのせ、 160℃のオーブンで約40分焼く。あら熱をとり、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
- 3
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型からはずして飾り用の純ココアをふり、食べやすい大きさに切り分けて、できあがり。
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