クリームたっぷりトロぺジェンヌ
トロペジェンヌとは、卵とバターを使った丸い生地にたっぷりのクリームをサンドし、表面に粉糖をふったフランス菓子です。
使用商品
オーブン使用
使用器具(ご参考)
計量カップ、ボール、直径10㎝の丸型セルクル、泡立て器、しぼり袋、茶こし
難易度
★★
材料
- 4個分
- 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
- 牛乳 …70ml
- プレーンヨーグルト …70g
- 有塩バター …15g
- 生クリーム …200ml
- 砂糖 …15g
- 粉糖 …適量
- フルーツ …お好みで
ポイント
・調理時のやけどに十分ご注意ください。
- 下準備
- ・有塩バターは湯せんで溶かしておく。
・オーブンは180度に予熱しておく。
・天板にクッキングシートを敷いておく。
- 1
-
ボールに牛乳、プレーンヨーグルト、溶かしたバターを入れ泡立て器で混ぜ合わせ、森永ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまでよく混ぜる。
- 2
-
クッキングシートを敷いた天板にセルクルを置き、そこに生地を４等分して流し入れ、180度のオーブンで20分焼く。（竹串をさして生地がつかなくなれば焼き上がり） あら熱がとれたら、厚さ半分に切る。
- 3
-
砂糖と生クリームをボールに入れ、角が立つまで泡立て器で泡立てる。
- 4
-
【３】をしぼり袋に入れ、【２】にはさむ。
- 5
-
お好みでフルーツを飾り、茶こしで粉糖をふってできあがり。
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