材料
- ★森永甘酒 …1缶（190g）
- ★しょうゆ …大さじ3
- ★しょうが（チューブ） …6㎝程度
- ★にんにく（チューブ） …6㎝程度
- 片栗粉 …大さじ6
- 揚げ油 …適量
- 鶏もも肉（角切りまたは唐揚げ用） …600ｇ
ポイント
甘酒を入れることにより、お肉が柔らかくふっくらとし、やさしい甘さを感じる唐揚げになります。
調理時のやけどに十分ご注意ください。
調理時のやけどに十分ご注意ください。
- 1
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ジッパー付き袋に鶏もも肉と★の調味料を入れ、調味料が行き渡るように揉み込む。
- 2
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【1】 を冷蔵庫で30分程度寝かせる。
- 3
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キッチンペーパーで水気を軽くとり、片栗粉を全体にまぶす。
- 4
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油を170～180℃に熱し、【3】の鶏肉を入れる。鶏肉の中に火が通るまで揚げたら、できあがり。
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