ホッとマロンまん
【ご当地レシピコンテスト入賞作品】
材料
- 4個分
- 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
- さつまいも …130g
- くちなしの実（お好みで） …1個
- 砂糖 …50g
- 栗の甘露煮 …6粒
- 片栗粉 …20g
- 牛乳 …60ml
- マーガリン …5g
- 下準備
- ・クッキングシートを約10ｃｍの正方形に4枚切っておく。・栗の甘露煮の2粒を半分に切って飾り用にとっておく。
- 1
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さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水に5～10分さらす。それをくちなしの実と一緒にやわらかくなるまでゆでる。水気を切って、くちなしの実を取りのぞき、熱いうちにスプーン等でつぶす。そこへ砂糖を加えて混ぜ、冷ます。
- 2
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【1】を4等分して、栗の甘露煮を1粒ずつ包む。
- 3
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ボールにミックス、片栗粉、牛乳、マーガリンを入れてゴムベラで混ぜて、生地が均一になるまでよくこねる。
- 4
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【3】の生地を4等分して広げて、【2】をひとつずつ包み、クッキングシートの上にのせる。上に飾り用の栗の甘露煮をのせて、蒸し器(弱火)で約10～15分蒸す。
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