卵なし！1歳バースデーケーキ
森永製菓×すくコムNHKエデュケーショナルコラボレシピ
使用商品
卵不使用
オーブン不使用
使用器具(ご参考)
ざる、ボール、泡立て器、ホットプレート、包丁
難易度
★★★
材料
- (つくりやすい分量)
- 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
- 牛乳 …140ml
- プレーンヨーグルト …1パック(225g)
- キウイフルーツ …1/2個
- 黄桃缶 …30g
- いちご …2個
- 下準備
- ホットプレートを140℃に予熱しておく。
- 1
-
水切りヨーグルトをつくる。
ざるや手つきの網にペーパータオルを敷いて、底がつかない深さのボールに重ねる。ペーパータオルの上にプレーンヨーグルトを入れてラップをかけ、冷蔵庫で半日ほどおいて水気を切る。(前日から準備してもOK)ボールに移し、泡立て器でなめらかに混ぜあわせる。
- 2
-
<円形の型を作る>アルミ箔を60cmくらいの長さに切り、縦を半分に、さらに3等分に折る。端と端を4cmほど重ねてくっつけ、直径14cmほどの円形にする。<数字の1の型を作る>アルミ箔を40cmくらいの長さに切り、縦を半分に、さらに3等分に折る。端と端を2～3cmほど重ねてくっつけ、一番長い辺が10cm、横が2～3cmを目安にして、数字の1の形にする。2つともに、アルミ箔の内側にハケでサラダ油適量(分量外)をぬる。
- 3
-
ボールに牛乳を入れ、森永ホットケーキミックスを加えて混ぜあわせ、7/8量(約250g)と1/8量に分けておく。
- 4
-
予熱したホットプレートに【2】の円形の型を置き、【3】の7/8量の生地を中に流し入れる。蓋をして表面にプツプツと泡が出て、中心部分以外が乾いてくるまで12分ほど焼く。アルミ箔をはずして返し、もう一度蓋をして、さらに5分ほど焼く。取り出し、冷ます。 同様に、【2】の数字の1の型に、【3】の1/8量の生地を流し入れて蓋をして5分、アルミ箔をはずして返し、蓋をして3分ほど焼き、冷ます。
- 5
-
フルーツは7～8mm角程度に刻む。水切りヨーグルトのうち、大さじ1～2程度を口金のついた絞り袋に入れる。
- 6
-
器に【4】の円形のホットケーキを置いて、水切りヨーグルトをぬる。その上に数字の1のホットケーキを置き、 水切りヨーグルトをぬる。絞り袋に入れた水切りヨーグルトで飾り、フルーツをのせたら、できあがり。
コメントを受け付けました。
ご投稿いただき、
誠にありがとうございました。