森永製菓株式会社（東京都港区芝浦、代表取締役社長・太田 栄二郎）のグループ会社　株式会社森永生科学研究所　（横浜市鶴見区、代表取締役・守田 稔）は、食品衛生検査指針に準拠した製品を中心とした食品検査用培地を2025年1月6日（月）より発売いたします。
弊社では、森永製菓グループの“おいしく、たのしく、すこやかに”というコーポレートメッセージに基づき、事業活動を行っております。森永製菓グループとして、私たちは『科学の力で「すこやかさ」に貢献する』という基本理念を大切にして、「科学とエビデンスに基づいた、信頼される商品、サービス、情報を社会に提供し、世界の人々の健康、安全・安心に貢献する」ことを目指しています。
近年、HACCPの義務化やFSSC22000等の国際食品安全認証の普及が進み、高い基準での食品衛生管理が求められ、それに伴う検査需要が増加しています。さらに人手不足が深刻化していることから、自社で調製することなく、そのまま使用できる食品検査用培地の需要がますます高まることが想定されます。そのため、弊社では、長年、食品のアレルゲン検査キットを中心に食品安全のサポートに取り組んでまいりましたが、微生物検査の需要に応えるため食品用培地事業に参入し、これまで以上に食の安全に貢献してまいります。
弊社で販売する食品用培地の詳細につきましては、10月中旬に弊社ホームページ（https://www.miobs.com　）および食品開発展2024（https://hijapan.info、10月23-25日東京ビックサイト）にてご案内を開始する予定です。