森永天使のお菓子レシピ

つい余ってしまった野菜救済!おやさいケークサレ


オーブン不使用

使用器具(ご参考)

包丁、まな板、ボール、フライパン、泡立て器

難易度

材料

  • (直径20cmのフライパン 1枚分)
  • 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
  • 卵(Mサイズ) …1個
  • 牛乳 …100ml
  • オリーブオイル(又はサラダ油) …大さじ1・1/2
  •  
  • お好みの野菜 …100g程度
  • バター …10g
  • 塩 …少々
  • こしょう …少々

ポイント

つい余ってしまった野菜を、森永ホットケーキミックスでおいしく大変身!
様々な野菜を入れる事で、彩りもとても豊かになります。
焼き色を見ながら弱火でじっくりと焼いてください。
1

ボールに卵・牛乳・オリーブオイルを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、森永ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。

2

余ってしまった野菜を、包丁でひと口大の大きさに切る。

3

フライパンにバターを入れて弱火で熱し、野菜を炒め、塩・こしょうで味をつけた後、【1】のボールに混ぜ合わせる。

4

フライパンに【3】を流し入れ、弱火でフタをして約5分焼く。

5

焼き色を確認し、キツネ色になっていたらひっくり返し、同様にフタをして約10分焼き、竹串をさして生地がつかなければできあがり。

みんなのコメント

  • 予想以上のおいしさでした!!
    具材には角切りしたチーズ、生ハムの切り落としを刻んだもの、ゆでたホウレンソウを入れましたが、たぶん塩味がしっかりある具材のほうが合うと思います。
    休日のブランチに、ハマリそうです~。

    とん
    投稿日:2021年 09月 18日 11:16

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