材料
- 18cm程度のパウンドケーキ型1個分
- 森永クックゼラチン …2袋(10g)
- いちご …500g
- 水 …200ml
- グラニュー糖 …100g
ポイント
調理時のやけどに十分ご注意ください。 型から外す時は、型の周りをさっとお湯で温めると外しやすくなります。 お好みのフルーツで作ることができます。生のキウイやパイナップルなど南方系のフルーツはゼリーが固まらないことがあるので、一度煮てからお使いください。
- 下準備
- いちごは水洗いし、ヘタと白い固い部分を包丁でカットする。その後、しっかりと水気を取っておく。
- 1
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鍋に水、森永クックゼラチン、グラニュー糖を入れる。森永クックゼラチンとグラニュー糖が溶けるまで、弱火で温めながら、泡立て器で混ぜる。
- 2
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型にいちごをバランスよく並べ、【1】を注ぎ入れる。ゼラチン液を流すといちごが浮かんでくるため、３〜４回に分けてゼラチン液を加え、その都度冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
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冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。固まったら型から外し、好きな厚さにカットして器に盛り、できあがり。
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