レンジで超簡単スイートポテト
材料
- 15×15×5のジップロック容器1個分（4人分）
- 森永ホットケーキミックス …40ｇ
- さつまいも …大1本（400g）
- 食塩不使用バター …50g
- 上白糖 …50g
- 卵 …Мサイズ2個
- 豆乳 …大さじ2
ポイント
紅あずまで作ると作りやすいと思いました。
簡単で地味ですがさつまいも好きな家族が美味しいと言ってくれるおやつです。
簡単で地味ですがさつまいも好きな家族が美味しいと言ってくれるおやつです。
- 下準備
- ①さつまいもは皮をつけたままよく洗う（たわし等）
②3～4センチ幅の輪切にする
③たっぷりの水に浸けて30分間あく抜き
- 1
-
さつまいもは水気をよく切り厚めに皮をむく。 ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600Ｗで10分ほど加熱する。 竹串がスーッと通るくらいでOK。
- 2
-
熱いうちにフォークで潰す。
- 3
-
さつまいもが熱いうちにバター、砂糖を加えて、よく混ぜる。混ざったら卵、豆乳を加えてよく混ぜ、さらにホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
- 4
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容器にオーブン用シートを敷き生地を入れる。電子レンジでラップをせずに600Ｗ7分加熱する。粗熱を取りカットする。
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誠にありがとうございました。