マグカップさつまいも蒸しパン
材料
- マグカップ4個分
- 森永ホットケーキミックス …1袋（150g）
- さつまいも …1/3本（約160g）
- 卵（Mサイズ） …1個
- 牛乳 …120ml
- 砂糖 …40g
- サラダ油 …大さじ1杯
ポイント
・調理時のやけどに十分ご注意ください。
・生地が膨らむので、生地を入れすぎないようにお気を付けください。 ・電子レンジの機種により加熱時間が異なるため、ケーキの膨らみが均一にならないことがあります。
・生地が膨らむので、生地を入れすぎないようにお気を付けください。 ・電子レンジの機種により加熱時間が異なるため、ケーキの膨らみが均一にならないことがあります。
- 下準備
- さつまいもは皮をむき、約1～2cmの角切りにしておく。
- 1
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角切りにしたさつまいもを４等分にしてマグカップに入れる。マグカップそれぞれに小さじ1杯ずつ水を入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で約2分半加熱する。トッピング用にさつまいもを少量ずつ取り分けておく。
- 2
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ボールに卵を割りほぐし、砂糖・牛乳を入れて泡立て器でしっかりと混ぜる。森永ホットケーキミックスを入れて、しっかり混ぜた後に、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
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【１】のマグカップにスプーンを使って【2】を5ｰ6分目まで入れる。
- 4
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【１】で取り分けたトッピング用のさつまいもを【3】にのせて、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で約8分加熱する。竹串をさして生地がついてこないことを確認して、できあがり。
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