【エンゼルPLUS会員「Mi-chan611」さん考案のレシピ】 甘酒を利用することで、お肉がふっくらジューシーになり、ほんのり甘みのあるチキンライスに仕上がります。
炊飯器、しゃもじ、フリーザーバッグ、包丁、まな板、
★
米1合を研ぎ、約30分、水に浸します。
野菜を荒くみじん切りにします。(コーンの粒くらいのサイズ)
【1】の米の水を切り、お釜に入れます。
あらかじめ冷蔵庫で寝かせてある鶏もも肉を、汁ごと加えます。
米1合に合わせて、残りの甘酒を入れます(50gでピッタリ合います)。
【2】の野菜と、チキンコンソメを砕いて加え、軽く混ぜます。
炊飯器にセットして、氷を2個乗せて、通常モードで炊きます。
炊き上がったら、全体を混ぜるように蒸らしてください。
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