ほうれん草とベーコンのキッシュロレーヌ
キッシュは、フランス・ロレーヌ地方で生まれた家庭料理です。
サクサクの生地と濃厚な卵液のフィリングが特徴です。
パイシートを使わずに簡単に作ることができます。
使用商品
オーブン使用
使用器具(ご参考)
計量カップ、ボール、ラップ、包丁、直径20cmのタルト(キッシュ)型、泡立て器、フライパン、オーブン
難易度
★★
材料
- 4人前
- 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
- 有塩バター …60g
- 卵（Mサイズ） …2個
- 牛乳 …80ml
- ミニトマト …6個
- ほうれん草 …50g
- ブロックベーコン …50g
- 塩 …ひとつまみ
- こしょう …少々
- オリーブオイル …大さじ1/2
- ピザ用チーズ …80g
ポイント
・調理時のやけどに十分ご注意ください。
・オーブンに入れる前に、具材が見えるように配置すると焼き上がりがきれいです。
・冷ましてからカットするときれいに切り分けることができます。
・オーブンに入れる前に、具材が見えるように配置すると焼き上がりがきれいです。
・冷ましてからカットするときれいに切り分けることができます。
- 下準備
- ・有塩バターを室温に戻しておく。
・オーブンを180度に予熱しておく。
- 1
-
ボールに、森永ホットケーキミックスとバターを入れ、手で混ぜながらまとめる。 ラップに包み、20分程度冷蔵庫で寝かせる。
- 2
-
ほうれん草は４㎝長さに、ブロックベーコンは1センチ幅のスティック状に切る。 ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
- 3
-
フライパンにオリーブオイルをひき、ほうれん草とブロックベーコンを炒め、塩、こしょうをふる。
- 4
-
ボールに卵と牛乳を入れ、黄味がほぐれる程度まで泡立て器で混ぜる。
- 5
-
【１】を麺棒で直径20cmの円形型にのばし型にはめ、均一の厚さになるよう指で調整したあと、フォークで底に穴をあけておく。
- 6
-
生地にミニトマト、ピザ用チーズ、【３】、【４】を入れる。
- 7
-
180℃のオーブンで30分焼いたら、できあがり。
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