材料
- ２人前
- 森永糖質５０％オフ甘酒 …１缶（185g）
- 水 …１カップ（２００ml）
- 鶏ガラスープの素 …小さじ１
- 酢 …大さじ１
- 絹ごし豆腐 …50g
- トマト …60g
- 卵（Mサイズ） …1個
- 片栗粉 …小さじ1/2
- 水 …小さじ１
- 万能ねぎ …適量
ポイント
調理時のやけどに十分ご注意ください
- 下準備
- 片栗粉は水と混ぜ合わせ、溶いておく。
- 1
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豆腐とトマトは食べやすい大きさにカットする。万能ねぎは小口切りにする。
- 2
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鍋に甘酒糖質50％オフ、水、顆粒出汁を入れ温める。
- 3
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【２】に豆腐とトマトを加え、3分ほど煮込む。
- 4
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【３】の火を一旦止め、水溶き片栗粉を加え再び加熱する。
- 5
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再度沸騰したら【４】に溶き卵を加え、おたまで全体を混ぜ、仕上げに酢を加える。
- 6
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器に盛り、万能ねぎをのせて、できあがり。
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