小さな耐熱容器に大さじ3杯分の生クリームを入れ、残りはボールに入れる。
耐熱容器にラップをかけ、電子レンジ600Wで30秒程度加熱する。
【2】が熱いうちにクックゼラチンを入れ、スプーンでよくかき混ぜてしっかりと溶かす。
【1】でボールに入れた生クリームに砂糖を加え、泡立て器で7分立てにする。
【4】に【3】を2〜3回に分けて加え、さらに泡立てる。
食パンに【5】のクリームをのせ、食パンの対角線上に並ぶようにいちごを並べ、さらにクリームをのせてサンドする。
【6】を斜めにカットしてお皿に盛り付け、できあがり。
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