ダンブリングスープ
材料
- (4人分)
- 森永ホットケーキミックス …150g
- 水 …800cc
- 固形スープ …1と1/2個
- ハム …3枚
- セロリ …2本
- 玉ねぎ …1個
- ミックスベジタブル …60g
- バター …大さじ1
- 塩・胡椒 …少々
- 卵 …1個
- 牛乳 …50～60cc
ポイント
スープに入れた生地はすぐに膨らみますので、入れたときの形が崩れないうちに盛り付けましょう。
- 1
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鍋に水と固形スープを入れて、煮立てる。
- 2
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ハム、セロリ、玉ねぎをそれぞれ1cmの角切りにし、ミックスベジタブルと一緒にバターで炒める。
- 3
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【1】と【2】を合わせて塩・胡椒をし、野菜が柔らかくなるまで中火で煮込む。
- 4
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ボールに卵を割りほぐして牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて、スプーンですくえる程度の固さに混ぜ合わせる。
- 5
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煮立った【3】に、スプーンで【4】をひと口分ずつすくい入れ、さらに1～2分煮込む。
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