ピンクのいちごクリームケーキ
材料
- （直径16cm 1台分）
- モントンスポンジケーキミックス＜プレーン＞ …1箱
- 卵(Mサイズ) …3個
- 牛乳 …50ml（※卵がLサイズの場合…40ml）
- 生クリーム …150cc
- いちごジャム …80g
- A：ケーキシロップ（メープル） …大さじ2
- A：いちごジャム …大さじ2
- いちご(飾り用) …8～10個
- 下準備
- いちごは半分に切っておく。
- 1
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モントンスポンジケーキミックス＜プレーン＞を、箱の裏面(スポンジケーキの作り方)にしたがって焼く。焼き上がったら15cm位の高さから3～4回落とし、焼き型のままひっくり返して冷ます。冷めたら焼き型をはずして2枚にスライスし、切り口にスプーンで【A】を混ぜたものを塗って重ねる。
- 2
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いちごクリームを作る。ボウルに生クリームを入れ、氷水で冷やしながらツノが立つ程度まで泡立てる。いちごジャムを加え混ぜる。
- 3
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【1】のスポンジの上面と側面に【2】のクリームを塗り、フォーク等を使って模様を描き、最初に切っておいたいちごを飾る。
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