ボウル、泡立て器、直径6cmのマフィンカップ、ケーキクーラー(網)、茶こし
★★★
ボウルに卵を入れてほぐし、牛乳・砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。そこにホットケーキミックスを加えて混ぜる。溶かしたバターも加えてしっかりと混ぜる。
マフィンカップに、【1】の生地を6分目まで入れて、予熱しておいた180℃のオーブンで約20~25分焼く。竹串を中央にさして、生地が付かなければ焼き上がり。
網の上にとって冷まして、純ココアを適量ふる。
老人ホームのおやつ作りを初めて任され、マフィンをつくりました。 お年寄りには表面が少し固かったので、メイプルソースを熱湯でのばし、塗ってみました。 みなさんに、とてもおいしかったと喜んでいただけました。
新人調理師 投稿日:2014年 05月 17日 21:11
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