材料
- (4人分)
- マリービスケット …20枚
- A：クリームチーズ …200g
- A：ラズベリージャム …40g
- A：生クリーム …小さじ4
- A：ラズベリーリキュール …小さじ1
- 牛乳 …大さじ2
- ラズベリー …12個
- ミント類 …適量(お好みで)
- 粉糖 …適量
ポイント
★マリーを牛乳に浸して、ティラミスの土台に使用します。やわらかくほのかに甘いマリーと濃厚クリームチーズ･ベリーの相性はばっちりです。
- 下準備
- ★クリームチーズは室温に戻しておく。
★ムースフィルムはマリーの大きさに合わせて筒状の型にしておく。
- 1
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ボールにAを入れて混ぜ合わせる。
- 2
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型に牛乳でしとらせたマリーを2枚重ね、【1】の1/8量を入れる。
- 3
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【2】をもう一度繰り返し、最後にマリーを1枚のせて牛乳でしとらせ、冷やす。(15分から)同様に4個作る。
- 4
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ラズベリー・ミントを飾り、粉糖をふって器に盛り付ける。
みんなのコメント
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いけます！火も使わなくて、オーブンがない子育て中の私にもできました。こんなに簡単に作れて感激です。セルフィーユってこれで知りました。
かわ
投稿日：2013年 04月 19日 22:12 -
材料を混ぜてはさんで冷やすだけでとても簡単です。でも見た目はカワイイし豪華ですよ。ラズベリージャムをブルベリーやマーマレードにアレンジしたり、チョコチップを混ぜたりしてもいいなと思いました。
チョコレートシロップをかけたものも作ってみましたがラズベリーの甘酸っぱさと結構あいます。マリーのほのかな甘さとクリームがよくあいます。
今度はフルーツや生クリームでデコってみようかなと思います。みのじ
投稿日：2013年 04月 11日 15:37
コメントを受け付けました。
ご投稿いただき、
誠にありがとうございました。