ベリーアイスケーキ
材料
- （直径8cm×深さ4cm小鉢 4個分）
- 生クリーム …200g
- 砂糖 …200g
- A：ラズベリー …50g
- A：ブルーベリー …50g
- A：ムーンライトクッキー（粗く砕く） …4枚
- A：ムーンライトクッキー …4枚
- B：ラズベリー …8粒
- B：ブルーベリー …12粒
- B：セルフィーユ …適量
ポイント
小鉢にクリーム生地を流し入れるときは、すき間なく入れると仕上がりがきれいです。
- 下準備
- ・Aのラズベリーはフォークで軽くつぶす。
・小鉢の内側に沿って、ラップを敷く。
- 1
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ボールに生クリーム・砂糖を入れ、ハンドミキサーで6分立てに泡立てる。
- 2
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Aを加え、均一に混ぜる。
- 3
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小鉢に【2】を流し込み、ムーンライトクッキーを真ん中にのせて冷蔵庫で冷やし固める(1時間～)。
- 4
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ラップごと小鉢から外し、上下を返して器に盛り付け、Bを飾る。
みんなのコメント
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ムーンライトクッキーのサクッと食感と、ベリー系のジューシーな甘酸っぱさがアイスに合っていて良かったです。材料を混ぜて固めるだけなので簡単でした。ほかのフルーツを添えても美味しそうですね。
さぼ
投稿日：2014年 09月 18日 21:28 -
夏はアイス～と思って作ってみました。
見た目はすごく豪華だけど、流して固めるだけなのでチョー簡単です。
クッキーの甘さとベリーの酸っぱさが本当に美味しいです。
型を花柄のものにして、可愛く出来ました(^^♪まき
投稿日：2014年 08月 12日 19:10 -
すこし難しかったけどおいしくできました。
ここあ
投稿日：2014年 07月 01日 10:14 -
簡単に出来て見た目もよくて美味しかったです！
アップルミントやレモンバームを添えると香りも楽しめますね。お菓子大好き
投稿日：2014年 06月 23日 16:52 -
とっとも簡単に作れて、美味しくて、これからの季節にピッタリ！と思いました。ムーンライトクッキーも美味しかったけど、子どもがチョコチップが入った方がいいというので、チョコチップクッキーも入れて、作ってみたのですが、それもとても美味しかったです。
たれたぬき
投稿日：2014年 06月 21日 11:42 -
卵を入れてカスタードアイスにしました。大きいボールで作りましたので、凍りすぎてしまいました。主人は大変喜んでくれ、何度も作りました。
ラブラブ
投稿日：2014年 06月 12日 14:29
コメントを受け付けました。
ご投稿いただき、
誠にありがとうございました。