ごはん入りホットケーキ〜あんこ添え〜
【ご当地レシピコンテスト入賞作品】
材料
- （3枚分）
- 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
- ごはん …50g
- 卵（Mサイズ） …1個
- 牛乳 …110ml
- 白すりごま …大さじ1
- 粒あん（※市販のもので可） …50g
- バター …10g
- きな粉 …大さじ1/2
- 下準備
- ・ごはんは、冷ごはんの場合、軽くあたためておく。・炊き立ての場合、あら熱をとっておく。
- 1
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ボウルに卵・牛乳・白すりごまを入れ、よく混ぜる。
- 2
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【1】にごはんを入れてほぐしてから、ホットケーキミックスを加えて軽く混ぜ合わせる。
- 3
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フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷ます。
- 4
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弱火にして、【2】の1/3量を流し入れ約3分焼き、プツプツと小さな泡がでたら裏返し、約2分焼く。
- 5
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残りの生地も、同様に焼く。
- 6
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お皿にのせ、粒あん・バターを添え、きな粉をかけてできあがり。
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