材料
- 4人分
- 森永クックゼラチン …1袋(5g)
- 豚肉 …120g
- にんじん …60g(中1/2本)
- キャベツ …100g(小1/4個)
- ピーマン …1個
- 油 …大さじ1
- 蒸し麺 …4袋
- 水 …大さじ4
- A：ウスターソース …大さじ4
- A：オイスターソース …大さじ2
- A：胡椒 …適量
- 青のり …適量
ポイント
森永クックゼラチンをまんべんなく振りかける事で、麺の水分を閉じ込め、もちっとした食感に仕上がります。（トングの使用がオススメです。）
また、冷めてもくっつきにくく、お弁当にも最適です。
- 1
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豚肉・にんじんは短冊切り、キャベツはひと口大、ピーマンは1cm幅に切る。
- 2
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蒸し麺はほぐれやすくするために、電子レンジ(500W／1分、600W／45秒)で加熱する。
- 3
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フライパンに油を熱し、豚肉・にんじんを炒める。
- 4
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蒸し麺・水・森永クックゼラチンを入れ、麺をほぐすように炒める。
- 5
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キャベツ・ピーマンを入れ30秒程炒めたら【A】を入れ味をととのえる。
- 6
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器に盛り青のりをかける。
みんなのコメント
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焼きそばにゼラチンを使うなんて、目から鱗です。
８２歳の高齢の母も食べやすくなると思います。是非、挑戦してみます。ありがとうございます。福助
投稿日：2021年 07月 28日 10:27 -
マシュマロに森永メープルシロップとお好みで森永ココアを加えてレンジでチンする。いったん溶けたものをひと塊りにする。ちょっとしたココアキャラメル風になって面白いよ。
ジョイン
投稿日：2014年 10月 11日 16:49 -
焼きそばにゼラチンをかける裏技（？）なんて知りませんでした…！
実践してみたら、確かに水分が出てべっちゃりしたりしなかったです。そしてプルモチッとした食感。
たいした手間でもないですし、今後焼きそばを作るときはゼラチンを使っていきたいですね。さぼ
投稿日：2014年 08月 16日 13:50
コメントを受け付けました。
ご投稿いただき、
誠にありがとうございました。