とうきびパンケーキ
【ご当地レシピコンテスト入賞作品】
材料
- （3人分）
- 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
- 卵（Mサイズ） …1個
- 牛乳 …60ml
- スイートコーン缶 …1缶(約190g)
- バター …適量
- 1
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ボウルに卵・牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ、さらにスイートコーン缶を汁ごと入れてよく混ぜる。そこへミックスも加えて混ぜる。
- 2
-
フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷ます。(鉄製のフライパンははじめに油をうすくひきます。)
弱火にして【1】の生地の1/3量を一気に流し入れて約3分焼く。プツプツと小さな泡がでたら裏返してさらに約2分焼く。
- 3
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お皿に取り出し、バターをのせる。
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