プロテインずんだ白玉
・プロテイン＝たんぱく質
筋肉や髪、内臓、爪、ホルモンなど、カラダの2割はたんぱく質で作られているので大切な栄養素です。 プロテインは、「たんぱく質」を手軽に効率良く取れる栄養補助食品です。
詳しくはウイダーブランドサイトへ
使用商品
オーブン不使用
使用器具(ご参考)
フードプロセッサー、ボール、鍋、ザル
難易度
★
材料
- （4皿分）
- ■ずんだ餡
- ウイダーマッスルフィット プロテイン＜バニラ味＞ …70g
- 枝豆(※ゆでてサヤをとったもの) …300g
- れんこん(※ゆでたもの) …100g
- 砂糖 …50～70g
- 塩 …5ｇ
- 水 …適量
- ■豆腐白玉
- 白玉粉 …100g
- 絹ごし豆腐 …100g
- 砂糖 …20～50g
- 水 …適量
- 1
-
プロテイン、枝豆、れんこん、砂糖、塩をフードプロセッサーでかくはんする。(水分が足りない場合は、少量ずつ水を加え、とろみをつけてください。)
- 2
-
ボールに白玉粉、絹ごし豆腐、砂糖を入れて混ぜる。水を少しずつ加えながら耳たぶ位のやわらかさにこねる。
- 3
-
【2】の生地を24等分にして丸める。沸騰したお湯に入れ、浮き上がってくるまてゆでる。
- 4
-
【3】をザルにとり、冷水で冷ます。白玉を6個ずつお皿に盛りつけ、【1】をのせて出来上がり。
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