材料
- (2人分)
- 森永ミルクココア …50ｇ
- 森永純ココア …大さじ2
- 森永クックゼラチン …5ｇ
- 水 …150ml
- 生クリーム …100ml
- グラニュー糖 …大さじ1
- バニラアイス …適量
- ミント(盛りつけ用) …適量
ポイント
ココアゼリーは、水の代わりに牛乳で作るとよりまろやかで甘みの強い仕上がりとなります。
- 1
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森永ミルクココアを分量の水のうち約50mlと合わせてよく溶かしておく。
- 2
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残りの水を鍋に入れて加熱し、森永クックゼラチンを加えて溶けるまでよく混ぜる。
- 3
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【2】に【1】を加えて混ぜ粗熱をとり、バットなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
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ボールに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てる。
- 5
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グラスに、【4】の生クリーム、【3】のココアゼリーをフォークなどで砕いたもの、バニラアイスを順に2回重ね、最後に生クリームを飾るように絞り、森永純ココア、ミントを飾ったら、できあがり。
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