ホットケーキとマリーのミルフィーユ風サンド
材料
- (4人分)
- A：ホットケーキミックス …100g
- A：牛乳 …80cc
- A：卵 …1個(Mサイズ）
- バター …12g
- B：生クリーム …大さじ4
- B：砂糖 …少々
- カレ・ド・ショコラ＜フレンチミルク＞12枚 またはミルクチョコレート60g
- マリー …4枚
- ミント …4枚
ポイント
焼いたホットケーキはよく冷ましてから重ねましょう。しっかり冷まさないと、生クリームが溶けてしまいます。
- 1
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ボールにAの材料を入れて、泡立て器でよくかき混ぜる。
- 2
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フライパンを熱して半量のバターを溶かし、【1】を流し込んで小さめのホットケーキを2枚作り、冷ましておく。
- 3
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ボールにBの材料を入れ、ボールの底に氷水をあてながら、泡立て器で持ち上げたときに、つのが立つくらいまで泡立てる。
- 4
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耐熱容器にミルクチョコレートを入れ、電子レンジで約1分30秒加熱する。
- 5
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1枚の【2】に【3】を塗ってマリーを重ね、【4】を塗り、もう1枚をのせてサンドする。
- 6
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彩りにミントを添える。
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