材料
- （2人前）
- ＜たね＞
- 森永クックゼラチン …2袋（10g）
- ひじき（乾燥） …7g
- 玉ねぎ …1/2個
- にんじん …20g
- さば缶 …1缶
- 木綿豆腐 …半丁
- パン粉 …大さじ3
- 卵（Mサイズ） …1/2個
- こしょう …適量
- 塩 …適量
- サラダ油 …大さじ1
- ＜ジュレソース＞
- 森永クックゼラチン …2袋（10g）
- 和風だし …100ml
- しょうゆ …小さじ4
- みりん …小さじ4
- しょうが（しぼり汁） …小さじ1/2
- サラダ油 …大さじ1
- ＜薬味＞
- 大根おろし …約60g
- 青ねぎ(小口切り) …適量
- 青じそ …3枚
ポイント
電子レンジの機種により加熱時間は多少異なります。
ジュレソースは ハンバーグの熱で溶けるので、加熱しなくても召し上がれます。
加熱する場合、電子レンジ500Wで約40秒加熱してください。
残った卵は焼いて、つけあわせにしてお召しあがりください。
ジュレソースは ハンバーグの熱で溶けるので、加熱しなくても召し上がれます。
加熱する場合、電子レンジ500Wで約40秒加熱してください。
残った卵は焼いて、つけあわせにしてお召しあがりください。
- 下準備
- ・ひじきをたっぷりの水（分量外）で戻し、ザルにあげておく。
・ 玉ねぎ・にんじんをそれぞれみじん切りにして耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で約1分半加熱してあら熱をとっておく。
ジュレソースを作っておく
【1】フライパンに＜ジュレソース＞の森永クックゼラチン以外の材料を入れ、弱火で混ぜながら温める。
【2】火を止めて、【1】に森永クックゼラチンを加えて完全に溶けるまで混ぜる。
【3】 あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。
- 1
-
ボールに＜たね＞の材料を全て入れ、手でよくこねながら混ぜる。
- 2
-
たねをまとめて空気を抜きながら成形し、真ん中をくぼませる。
- 3
-
熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火で中に火が通るまで両面を焼く。
- 4
-
器に【3】をのせ、ジュレソースをかけて＜薬味＞をのせたら、できあがり。
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