もっちりニラ餅
材料
- (4枚分)
- 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
- 大根（おろし） …正味200g
- ニラ …1束
- 水 …1/4カップ
- 塩 …2g
- 桜えび …大さじ3
- A:オイスターソース …小さじ2
- A:醤油 …小さじ1/2
- ごま油 …大さじ2
- 白ごま …適量
ポイント
お好みで豆板醤をつけてお召し上がりください。
- 下準備
- ・大根はすりおろし、水気を切っておく。
・ニラは2cm幅に切る。
・【A】の材料を混ぜ合わせておく。
- 1
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ボールに森永ホットケーキミックス、大根おろし、水、ニラの半量、塩を加えてよく混ぜる。
- 2
-
フライパンにごま油を熱し、【1】をお玉1杯分だ円形に2個分流し入れる。生地の半分に残りのニラ、桜えびをちらし、折りたたむ。2分30秒程焼いて裏返し、ごま油を適量まわしかけ、裏面も同時に焼く。
- 3
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器に取り出して【A】を表面にぬり、白ごまを散らせば、できあがり。
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