ゆであんまんじゅう
材料
- (4個分)
- 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
- 熱湯 …80ml
- ゆで小豆 …120g
ポイント
ゆでたあと、ラップで包み形を整えると更に綺麗に仕上がります。
- 下準備
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。
- 1
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森永ホットケーキミックスを大きめのボールに入れ、熱湯を注ぎ、箸で手早く混ぜ合わせる。
- 2
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ボールの中で、生地を手でこね(こねにくい時は、ボールから生地を外し、両手でこねてください)、生地がなめらかになったら4等分にして丸める。
- 3
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手のひらで直径10cmくらいに平らにのばし、中央にゆで小豆を大さじ1程のせ、包み込み、平たいまんじゅう形に整える。
- 4
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閉じた方を上にして沸騰したお湯に入れ、途中上下をかえしながら10分程中火でゆでたら、できあがり。
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