冷やしホットケーキ（桃）
材料
- (3枚分)
- 森永ホットケーキミックス …1袋(150g)
- 卵(Mサイズ) …1個
- 牛乳 …1/4カップ
- プレーンヨーグルト …50g
- 黄桃(缶詰)のシロップ …大さじ2
- 黄桃(缶詰) …1個
- ＜デコレーション＞
- 黄桃(缶詰) …1/2個
- 森永メープルシロップ …適量
- ホイップクリーム …適量
- ミント …適量
- 粉糖 …適量
ポイント
ヨーグルトを入れることでしっとりもっちりとした食感になります。
- 下準備
- 黄桃の1個分は約1cm角にカットし、黄桃の1/2個は厚さ約4mmのスライスにする。
- 1
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ボールに卵・牛乳・プレーンヨーグルト・缶詰のシロップを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
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【1】に森永ホットケーキミックスを加え、さらに混ぜる。
- 3
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【2】に約1cm角にカットした黄桃を加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
- 4
-
フライパンを中火で熱し、弱火にして生地を高めの位置から一気に流し、弱火で約3分焼く。
- 5
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小さな泡がでたら裏返し、弱火で約2分焼き、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 6
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器に森永メープルシロップで柄をつけ、【5】を盛り、黄桃、ホイップクリーム、お好みでミント、粉糖をトッピングすればできあがり。
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